舌尖上的澳洲留学

1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜

在 贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park)逛农产品市场 (Good Living Grower’s Market)，除了搜寻那些新鲜的农产品，那里还有各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食，一边观赏路 过的游行表演。

当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在 那里有堆起如小山般闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅， 在那里，悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜。

2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐

以 精致美食、城市优雅闻名的墨尔本，是全球美食家们追捧的美食圣地。这里的美食探险，足以满足你探求美食的好奇心和渴望。墨尔本的维多利亚女王市场是一个具 有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具，以及真正的澳洲艺术品。你可以在周日的下午在那里品尝美酒。

在凉爽时节，从附近的莫宁顿半岛采集到蘑菇，不仅新鲜且种类繁多，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。

3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演

布 里斯班的发电站市场(Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内，四周围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台, 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这著名市场的格言，而这里同时举行的澳洲著名花卉展，经典街头艺人，西 班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。

4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉

如 果你前往北领地地区，你可以光临名迪海滩(Mindil Beach )的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食， 希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。你对鳄鱼肉非常着迷?那你就该去爱丽斯 泉的“陆上牛排屋”(Overland Steak House)，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。

5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜

南 澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，凭借着自己那强烈的欧洲传统，他们建立起了一个繁盛 的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分，两者已然紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过 这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤 肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。

6. 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴

在西澳大利亚州，玛格丽特河是当地最主要的葡萄酒产地之 一，而那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常位列澳洲最佳美酒之列。当地最新鲜的佳肴 中有令人垂涎欲滴的贝类、蓝色美味蟹(blue manna crabs)和荣获殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。

7. 塔斯曼尼亚的特产大会

在 塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场则是宗教文化和农贸集会相结合的产物，在这里你能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。珍宝岛 (Treasure Island)则无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表。质朴的水土为地人，以及澳洲大陆上的民众献上最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆 果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。邻近的国王岛(King Island)没有红绿灯，空气芬芳，而且美食也有着诸多亮点，有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡，以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善， 很多只是简单问问路的游客，经常被请到附近的农庄之中，喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。

来和澳大利亚人打成一片吧。品尝这里的美酒佳肴，结识澳洲当地人创建友谊，体会为什么这里会创造出一些堪称世界最佳的美酒和名菜。