英国留学圣诞节美食

前菜：又快又好吃的Smoked Salmon

英国传统圣诞节的大餐分量都是非常大的，所以英国人比较喜欢选择熏三文鱼作为前菜，这种菜做法简单，而味道也是英国人比较喜欢的。说到三文鱼，肯定还是要吃苏格兰的，只需一点点调味料就已经十分美味了。

Main Course：圣诞火鸡

说到火鸡，是圣诞节必备的食物。传统的圣诞节，是必须吃一种烤制的禽类的。其实之前英国人吃的不是烤鸡而是烤鹅，自从火鸡在16世纪传入英国后，他们就开始吃考火鸡了。(也有部分中国学生吃不惯火鸡，觉得味道很淡，腥味重)

通 常英国人在烤火鸡时，会往火鸡肚里塞些洋葱、土豆、鼠尾草。当然这个主菜也会有配菜，常见的如烤土豆或土豆泥，有时候也会是萝卜。除了这 些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受欢迎的一道配菜。Sprout就是我们在超市里经常会看到的球形甘蓝，外面涂上新鲜的黄油，再配上培根，味道很赞!Cranberry Sauce也是圣诞Main Course的好搭档之一。

Eggnog：蛋奶酒

蛋奶酒是英国最具圣诞气息的饮料了，是17世纪英国人发明的。蛋奶酒是用新鲜的牛奶和白兰地冲调的，除了用白兰地，也可以根据不同人的口味，也可以用其他的酒作为底酒。

Mulled Wined：热红酒，暖暖的

热 红酒(Mulled Wined)是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作(会酿酒 的女人最美了有没有!)。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事儿，绝对是一件无比温暖的事儿。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口 中，愈品愈浓。

Mince Pie：水果派

Mince Pie 是英国传统的圣诞节小点心，这种派最初是肉馅派，现在主要是水果陷包括葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类。 虽然Mince Pie的“内部结构”发生了变化，但是传统的外观还是保留下来了：正统的Mince Pie上都有星星烙印，象征着曾经引领了东方三博士找到刚降生于世的基督的星星。

Christmas Pudding：布丁

看 到这个名字，想必很多童鞋想到的都是我们吃惯了的鸡蛋布丁。然而这个Christmas Pudding虽然名字和布丁有点联系，吃起来却是蛋糕的口感哦。圣诞布丁是英国最具代表性的圣诞食物之一了!主材料仍然是干果和香料，不过特别的地方在 于，它们都是用酒浸过的哦!所以一打开盖子，通常闻到的都是浓浓的酒香味，而不是鸡蛋味。这个个头很大、分量很重的圣诞布丁，通常会在圣诞前一个月全家一 起开始制作哦。