澳洲人饮食上的主菜介绍

学生如果选择自己煮食,也可以前往当地超市。例如在墨尔本拥有150年历史的queen victoria market买菜,每逢周六下午2时以后,水果和蔬菜全部抛售剩余存货,价格很划算,学生可以成箱地购买,存放在冰箱里。此外,richmond和footscray、springvale的农贸市场蔬菜也很便宜,质量也不错。如果学生懂得寻找这些特价优惠,每周自己煮食的价钱不会超过30澳元。

在昆士兰州、北领地则以鳄鱼、袋鼠、水牛等肉类为主。而环海的城市则以海鲜为主,尤其以悉尼的生蚝或龙虾、昆士兰州的蟹及鲱鱼、南澳洲与西澳洲的大龙虾、北领地的对虾(barramundi)最有名。袋鼠肉的口味和牛肉有点相似,但没有牛肉嫩。袋鼠肉在大部分州允许销售,价格和牛肉接近。

澳大利亚餐馆分为有酒牌和无酒牌,无酒牌的餐馆一般在进门处有byo的标志,即bring your own,意思是可以带自己的酒饮用;有酒牌的餐馆英文是licenced restaurant,这类餐馆只能在里面买酒,不能自带。